加工定制:否 | 品牌:ATMEL/爱特梅尔 | 杀菌设备类型:板式 |
适用范围:茶餐厅设备 | 型号:型号9415 | 营销:清仓 |
规格:规格2044 |
设备介绍:可以生产膨化油炸后再裹浆烘烤类型的食品,如妙脆角等。
设备组成:液压升降机—人工平台—料仓—震动给料器—油炸机(包括全自动转鼓过滤机)—沥油冷却输送机—输送机—裹浆机—全自动烘烤机—输送机—自动称量包装机
液压升降机 将胚料从地面送到高处人工平台
人工平台 通过人工平台将胚料送进料仓
料仓 把胚料集中送入震动给料器
震动给料机 将成型后的胚料均匀震动输送到油炸机里,避免堆积。
油炸机 针对物料连续油炸过程中始终漂浮的现象,炸机采用单层网带结构,配合网带式出料。上层压网能使物料整体浸入炸油中***物料成熟度一致颜色均匀,出料端网带为翻转网带,用于物料沥油。
全自动转鼓过滤机 是我公司为了解决连续式油炸生产线的需要自行开发的专利产品。可以实现连续工作,使用过程中没有耗材产生。工作中自动过滤,自动清除过滤网上的残渣,避免了频繁清渣的困扰。
沥油冷却输送机 采用人字型不锈钢网带制作,中间经两道翻转,用于沥油。
裹浆机 将需要涂裹的浆料均匀的喷涂到油炸产品上。
全自动烘烤机 通过烘烤的方式把喷涂的浆料固化到油炸产品上,使得产品更加美味,色泽更加鲜艳,此设备可以实现自动控制烘烤温度,自动加热,自动出料。
输送机 用于把制作好的成品输送到包装机。
自动称量包装机 自动包装和称量
设备介绍
本产品适用于整只禽类等多种产品油炸。
设备性能
◎ 不锈钢材质
◎ 自动控温
◎ 炸制定时
◎ 加热方式可选电、液化气或天然气
设备技术参数外形尺寸5000X1300X1100mm炸区尺寸4500X1000X400mm容 油 量2000L容 水 量500L热 功 率270KW额定功率380V频 率50HZ产 量2000只/小时温度范围≤260℃
膨化机的维修与保养
⑴箱体轴承应及时加注润滑油脂,运行500小时后,要全部更换一次润滑油脂。(新机器运行前应适量加入润滑脂,运行200小时后应当换油。)
⑵其他轴承部位要定期加注润滑脂。
⑶螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤,在膨化腔上严禁放置重物或者站人。
⑷膨化原料应经过清理,严防金属等异物进入机内损坏机件。
⑸随时检查膨化机质量,注意更换易损件。
⑹保持设备周围的清洁。
⑺长期停机不用或更换膨化物料时,应将膨化腔内的物料清除干净,以免结块、霉变或者物料之间交叉污染。
⑻由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,不宜一次更换多种部件