| 加工定制：否 | 品牌：Donper/东贝 | 适用范围：茶餐厅设备 |
| 型号：型号1420 | 产品名称：产品名称7183 | 产品别名：产品别名9909 |
| 产品用途：产品用途8845 | 营销：清仓 | 规格：规格5560 |
设备介绍
鸭脖子加工系专为鸭脖卤制的批量工业化生产而设计，系统由原料加工系统和包装处理二部分组成，实现了鸭脖卤制的全自动化生产作业，大程度的减少认为因素，以保障用高的效率获得更优质的产品。
设备组成
进料输送→焯水→冷却→摊凉冷却→高温卤制→低温卤制→闷制系统→摊凉冷却→分割平台→提升→称重→拌料→真空包装→输送→自动选袋→杀菌→自动选袋→包装袋清洗→包装袋沥水→包装袋烘干→装箱系统
进料输送机 将处理好的鸭脖均匀地送入焯水，进料端加装料斗，通过调速来控制进料的速度。
焯水 将鸭脖中含有的血水***的清除，采用蒸汽直喷加热，蒸汽管可随同机架提出设备内胆以便于设备清理和维护。变频调速系统提供可控的输送速度，时间 10min~30min可调。液位控制系统可控制自来水管路自动***出料端安装喷淋装置，可清洗焯水后的物料的表面，保持物料表面的洁净度。
膨化机械概述
想必吃过膨化食品的朋友一定不少，要知道很多的膨化食品就是由膨化机械制作而成，膨化机械属于一种加工膨化食品的设备，现在很多市场中的膨化食品，如大豆、大米、玉米、小麦等的膨化食物生产制作主要就是由机械能转为热能，用机器转动时产生的热量来达到将各类食物压制压熟，在经过膨化机械处理过之后的食品明显的特点就是体积变的膨大了，通常行业中的膨化机械可以从大类上分为面粉膨化机、谷物膨化机、大豆膨化机等几种。
80年代中期，我国粮食加工业和食品加工业实施了一轮大规模的技术改造工程。经过这一轮的技术改造工程，食品工业全面实现了机械化和自动化。
进入90年代以后，又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进全套的国外***的设备，或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了***的推进作用，食品机械工业已完全形成了一个独立的机械工业。
